第1题
A.发芽的土豆
B.未煮开的豆浆
C.未煮熟的四季豆
D.以上都是
第2题
发芽的土豆能吃。()
第3题
A.不好吃
B.会中毒
C.会过敏
D.太贵
第4题
A.严禁开单采购野蘑菇、青专鱼、金枪鱼、沙丁鱼、秋刀鱼等易引起组胺食物中毒的食物做员工餐的
B.不得以易引起组胺食物中毒的食物做员工餐
C.四季豆必须煮熟食用
D.不得以生豆浆作员工餐或赠送顾客
E.发芽土豆不得加工、食用
第5题
A.A.已发芽的土豆
B.B.生红薯
第6题
A.生豆浆
B.发芽土豆
C.鲜黄花菜
D.蘑菇
第7题
第8题
第9题
A.毒肽
B.亚硝酸盐
C.龙葵素
D.氢氰酸
第10题
食用以下哪种食物不会引起中毒等健康问题?()
A、发霉的茶叶
B、发芽的土豆
C、变绿的豆芽
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