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[单选题]

下列哪种情况下,果蔬中的维C不会被破坏?

A.加热

B.加酸

C.加碱

D.凉拌

答案
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更多“下列哪种情况下,果蔬中的维C不会被破坏?A.加热B.加酸C.加碱D.凉拌”相关的问题

第1题

目前我国能买到的果蔬中,哪种可能是转基因产品?

A.木瓜

B.圣女果

C.甜椒

D.土豆

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第2题

下列哪种行为会妨碍人体对维生素的吸收?()

A.餐后马上摄取维生素

B.吃凉拌果蔬

C.多喝水

D.摄入过量的膳食纤维

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第3题

下列哪种犯规不会被认为是黄牌警告-非体育行为()

A.试图欺骗裁判员

B.通过手球的方式破坏对方一次有希望的进攻机会

C.延误比赛重新恢复

D.表现出对比赛的缺乏尊重

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第4题

关于果蔬的冻结保藏,下列哪些说法是正确的?()

A.冻制用果蔬应在成熟度最高时采收

B.冷冻水果由于比较容易褐变,在冷冻前一般都需要热烫以灭酶

C.冷冻果蔬为抗干燥通常采用包冰衣的方法

D.水果浸泡在糖浆中解冻,不仅可缩短解冻时间,而且明显增进了水果风味

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第5题

黄瓜弱棵膨果方案中冲施()膨果

A.清水

B.蔬乐丰A型

C.不冲施

D.尿素

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第6题

包装是实现果蔬标准化的重要措施,最便于携带的包装是哪种()

A.条筐

B.木箱

C.塑料薄膜小包装

D.纸盒

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第7题

浆果类果蔬速冻加工工艺是哪种()。

A.整果速冻

B.整株冻结

C.切条切丝切片后速冻

D.切段后冻结

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第8题

下列句子中,标点符号使用正确的一项是()

A.健康饮食,一要保证食物多样性,营养均衡;二要适当摄入粗粮和果蔬

B.春天到了,这些花呀,草呀,风呀……等都在天地间自由地奔放着生命

C.谈到如何有效提高自己薄弱学科的成绩小黄认为自己已有周详的计划

D.不。他蹲下身来,仔细看看那只老鼠,摇摇头说:这是一只旅鼠

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第9题

下列哪项不属于工厂中常用的果蔬用水再处理方法()。

A.过滤

B.浓缩

C.软化

D.消毒

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第10题

下列环境中容易分离到酵母菌的有:

A.果园土壤

B.果蔬

C.蜂蜜

D.植物叶子

E.牛奶

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