（)能导致消费者食源性疾病的微生物，如沙门氏菌，金黄色葡萄球菌，肉毒梭菌，大肠杆菌O157:H7。

A.食源性化学性中毒

B.微生物污染

C.物理性污染

D.食源性寄生虫感染

A.容易引发致病微生物的耐药性;引起药物不良反应。

B.导致抗生素逐渐失去原有的功效。

C.起不到治疗疾病的作用;甚至引起药源性疾病。

D.滥用某些维生素还可能导致耳聋(特别是儿童)和人体内菌群失调等，严重时还可能威胁生命。

A.使用冰箱长时间储存食物

B.食物储存时保持洁净，生熟分开

C.煮熟食物

D.使用安全的水和原材料加工食物

A.食源性疾病

B.质量问题

C.净含量不足

D.病毒

A.代表食品清洁状态的标志

B.产生不良感官性状

C.预测食品耐储藏的期限

D.食源性疾病风险增加

E.肠道致病菌污染的指示菌