蔬菜含丰富的维生素，但它所含的是大量的水溶性维生素，遇光、遇热很容易氧化分解。所以急火快炒

A.缺乏维生素会引起坏血病

B.缺铁会引起甲状腺肿

C.大米富含糖类

D.蔬菜中含大量蛋白质

A.产后72h应绝对卧床休息；72h后在心功能允许的情况下,鼓励其早期下床适度活动,以减少血栓的形成,活动期间,应重点观察产妇有无心累、气紧等表现,以防心衰的发生

B.指导低盐、易消化、无刺激并含丰富维生素和适量纤维素的饮食，少量多餐,预防便秘,多吃蔬菜、水果,必要时遵医嘱使用缓泻剂,禁止灌肠

C.严格控制输液速度（20～40滴/分）,使液体匀速输入,避免在短时间内输入大量液体

D.心功能I～Ⅱ级者可行母乳喂养,但应避免劳累；心功能Ⅲ级或以上者不宜哺乳,应指导退乳,并教会家属人工喂养的方法

A.新鲜蔬菜

B.绿色食品

C.的果蔬

D.富含维生素

E.各种杂粮

A.保证富含优质蛋白质的食物：鱼、禽、蛋、瘦肉类、奶及大豆类 食物的摄入以促进伤口愈合，尽早康复

B.因为牛奶豆浆会胀气，不适合术后病人

C.多吃富含维生素及微量元素的蔬菜、水果 。新鲜的蔬菜、水果含有丰富的维生素和矿 物质。维生素可促进伤口的愈合

D.不宜食用凉拌菜、含粗纤维较多的蔬菜： 芹菜、韭菜、茭白、豆芽菜、竹笋、榨菜、 生萝卜、葱头、辣椒、青豆等

A.碳水化合物

B.胡萝卜素

C.维生素E

D.维生素C

A.辣椒颜色鲜艳

B.辣椒所含维生素丰富

C.辣椒香浓郁

D.辣椒会刺激人体释放内啡肽

A.牙龈出血的人应多吃水果和蔬菜

B.小麦和大米中含有丰富的淀粉

C.常吃素的人却没有患夜盲症是因为某些植物性食物中含有维生素B1