高级营养配餐员应将中级营养配餐员工作评估的（)向其讲述清楚，使他们明确工作职责。

A.客人

B.主宾

C.主人

D.副主宾

A.饮食需求

B.口味需求

C.营养要求

D.能量要求

A.初拟的

B.定好价的

C.带量的

D.带营养分析的

A.中级养老护理员

B.初级养老护理员

C.高级养老护理员

D.老年人

A.伙食费

B.食物

C.餐具

D.人员

A.母乳

B.奶粉

C.营养液

D.糖水

E.免疫球蛋白

A.采用分散领餐，避免人员密集

B.餐具用品须高温消毒

C.建议营养配餐，清淡适口

D.处理生食和熟食之间要洗手

A.餐厅每日消毒1次，餐桌椅使用后进行消毒

B.操作间保持清洁干燥，严禁生食和熟食用品混用，避免肉类生食

C.采用分餐进食，避免人员密集

D.餐具用品须高温消毒

E.建议营养配餐，清淡适口