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最原始的烹饪方法是什么?A火烹法B包烹法

最原始的烹饪方法是什么?

A火烹法

B包烹法

答案
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第1题

远古时期,没有容器如何烹饪食物()?

A.用火烤

B.等待大火烧死动植物

C.放入加热的土坑中

D.包烹

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第2题

下列热菜的烹调方法中属于油熟法的是()

A.烹

B.煎

C.煮

D.熘

E.炒

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第3题

刀工是根据烹调和食用的要求,运用不同的(),将烹调原料加工成一定形状的工艺过程。

A.技法

B.刀法

C.方法

D.切法

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第4题

烹饪中的世割工具是指烹调制和工艺制作中所使用使用的器具。()
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第5题

清蒸指单一主料、单一()原料,直接调味蒸制,成品汤清味鲜质嫩的烹法。

A、辅助

B、质地

C、口味

D、刀法处理

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第6题

方太集成烹()

A.可以使用手机app远程操控烹饪机蒸烤功能

B.可以使用手机app远程操控蒸烤操控灶具

C.使用手机app远程操控增加了预约功能

D.手机上可以实时看到工作状态及即时温度

E.可以使用手机app操作门体开关

F.可以使用手机app使用一键智能菜谱,不用调节温度时间

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第7题

“飞鸟尽,良弓藏,狡兔死,走狗烹”是谁最先说的?

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第8题

菜肴“锅包肉”适用的烹调方法是()

A.滑炒

B.炸烹

C.醋熘

D.焦熘

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第9题

在()书中就有记载的一种烹煎方法。

A.《茶录》

B.《茶经》

C.《大观茶论》

D.《神农本草》

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第10题

在()书中就有记载的一种烹煎方法。

A.《茶经》

B.《神农本草》

C.《茶录》

D.《大观茶论》

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