蛋白质在280nm处有最大吸收峰是因为（)。

A.200nm

B.210nm

C.254nm

D.280nm

E.325nm

A.双键

B.单键

C.三键

D.苯环

碱性溶液，于1cm吸收池中，在372nm处测得T=71.6%。求：①该溶液吸光度;②K₂CrO₄溶液的ε_max;③当吸收池为3cm时该溶液的T%。

A.胶原蛋白

B.软骨

C.蛋白质

D.氨基酸

A.200—230nm

B.230—270nm

C.230—300nm

D.270—300nm

A.酯基

B.醛基

C.苯环

D.酮基

E.羧基

A.氘灯、玻璃吸收池

B.氘灯、石英吸收池

C.钨灯、玻璃吸收池

D.钨灯、石英吸收池

下列4种化合物，哪个氢核(H)有最大的屏蔽常数δ，共振峰在高场区？

A.混合功能氧化酶有高度特异性

B.主要催化羟化反应

C.还原型细胞色素P450是在450nm波长处有特殊吸收峰

D.除细胞色素P450外尚含有NADPH细胞色素P450还原酶

E.存在于微粒体中参与生物转化作用

我们咀嚼粮食类食物有甜味是因为含有()。

①蛋白质

②淀粉

③脂肪

3000~2900cm^-1和1735cm^-1有吸收峰。A用NaOH水溶液进行皂化，得到一个不溶于水的化合物B，B可用有机溶剂从水相中萃取出来。萃取后水相用酸酸化得到一个白色固体C，它不溶于水，m.p.62~63℃，B和C的NMR证明它们都是直链化合物。B用铬酸氧化得到一个中和当量为256的羧酸，求A和B的结构。