题目内容
(请给出正确答案)
[多选题]
预防学校食堂食物中毒的措施有:()
A.防止食物污染
B. 控制细菌繁殖
C. 消灭蚊蝇蟑螂
D. 认真贯彻食品卫生法
E. 工作人员定期体检
答案
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A.防止食物污染
B. 控制细菌繁殖
C. 消灭蚊蝇蟑螂
D. 认真贯彻食品卫生法
E. 工作人员定期体检
第2题
A.焊工长期吸入锰烟尘造成的锰中毒,发病较慢
B.在有毒环境进食,会造成有毒物进入人体发生食物中毒
C.吸入超标准的铅烟会造成铅中毒,其特点是吸收快毒性大,大多表现为慢性中毒
D.搞好通风设施是预防窒息性气体中毒的措施
第5题
A.改进食品加工和储藏的设备
B.加强食品卫生执法与监督
C.把住病从口入关,不吃腐败变质的食物
D.有关人员定期做健康检查
第6题
A.尽量缩短食品在危险区域5-60℃存放时间
B.尽量当餐食用加工制作的熟食品
C.避免生食品与熟食品混放
D.超过加工场所和设备的承受能力加工食品
第7题
A.购买和食用包装食品时,注意查看食物生产日期、保质期
B.加工、贮存食物时要生、熟分开
C.烹调食物和进餐前要注意洗手。
D.接触生鱼、生肉和生禽后必须再次洗手。
第9题
A.洗胃
B.催吐
C.及时就医
D.好睡一觉就好了,不用去医院
第10题
A.催吐
B.洗胃
C.及时就医
D.禁止再食用可疑有毒食物