水的感官性状发生改变，可能预示着水质污染。（)

A.哪项发生改变的过程

B.食品的安全性

C.食品的营养性

D.食品的感官性状

E.以上都是

A.水量充足

B.水质良好

C.环境卫生清洁

D.管理使用方便

E.水感官性状良好

经水厂处理过的水，其水质应达到饮用水卫生标准规定的要求，包括流行病学上安全、感官性状良好和

A．化学成分正常

B．有毒化学物质含量正常

C．矿物质含量丰富

D．水中化学物质对健康无害

E．水中不含有毒有害化学成分

A.具有腐臭味

B.具有酸味

C.发生颜色变化

D.无感官性状的变化

水的感官性状良好主要指“四无”分别是：()、()、()、()。

【判断题】：一物种的灭绝预示着有很多物种也可能面临灭亡。（）

A.代表食品清洁状态的标志

B.产生不良感官性状

C.预测食品耐储藏的期限

D.食源性疾病风险增加

E.肠道致病菌污染的指示菌

A.满足食品加工工艺需要

B.控制微生物的繁殖

C.提高营养价值

D.改变食品的感官性状

A.霉菌

B.酵母菌

C.微生物

D.蝇蛆