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[单选题]

下列哪项不是刀工的主要作用之一的是()。

A.便于烹调入味

B.便于食用

C.保持完整形态

D.形态多样

答案
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更多“下列哪项不是刀工的主要作用之一的是()。”相关的问题

第1题

下列不属于刀工主要作用的是()。

A.便于烹调入味

B.便于食用

C.形态多样

D.合理运用

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第2题

下列哪项影响着菜点的成型和造型?()

A.厨房光线

B.原料采购

C.服务质量

D.刀工处理方法

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第3题

下列哪项不是弹性作业人数的要点:()

A.设备的U型布置

B.培养多能工

C.人与设备分离

D.坐式作业

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第4题

下列体育项目哪项不是奥运会五项全能之一?()A200米B 跳高 C跳远 D1500米

下列体育项目哪项不是奥运会五项全能之一?()

A200米

B 跳高

C跳远

D1500米

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第5题

下列哪项不是包毛的作用()

A.便于运动

B.易于打理

C.可爱

D.加速毛发生长

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第6题

下列哪项不是拔罐疗法的作用()

A.散寒湿

B.温阳

C.除瘀滞

D.活血

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第7题

酒店厨工在对厨房的刀具、砧板进行区分和消毒时,操作不符合要求的是哪项()?

A.生熟刀区分:生刀在刀把靠近刀身处粘贴一圈红色胶带,熟刀粘贴蓝色胶带

B.木砧板为熟料砧板,塑料砧板为生料砧板

C.餐厅每餐闭市后,厨房须及时对熟料砧板和刀具进行清洗消毒

D.厨房刀具消毒时,需要用75度的酒精擦拭刀具及握把表面

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第8题

下列哪项不是主要的肠道传染病?()

A.霍乱

B.伤寒

C.甲肝

D.胃炎

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第9题

下列哪项不是心理反应之一的躯体反应,而可能是感染后的症状?()

A.仅出现咽喉疼痛干痒,或者仅出现头痛头晕

B.当对身体不适的关注度下降或心情愉悦时,身体不适会消失

C.身体不适持续时间比较短暂

D.持续高烧并伴随着咳嗽和头痛

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第10题

下列杀虫剂主要作用部位不是神经系统的是()。

A.敌敌畏

B.氟虫脲

C.吡蚜酮

D.茚虫威

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第11题

下列哪项不是办公室的常见主要危险和危害因素()

A.触电

B.中毒

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