下列氨基酸不属于组成蛋白质的20种氨基酸的是（)。

在组成人体蛋白质的20种常见氨基酸中，最简单的氨基酸是甘氨酸（H₂NCH₂COOH)。已知甘氨

酸的几乎相等，试判断甘氨酸在强酸性溶液、强碱性溶液和纯水中主要以何种离子存在。

A.20

B.19

C.18

D.17

A.L-α-氨基酸

B.δ-氨基酸

C.必需氨基酸

D.D-氨基酸

A.氨基酸

B.肌原蛋白

C.肌纤维

D.葡萄糖

A.1g鸡蛋或1g肉即是1g蛋白质

B.机体不能合成氨基酸

C.蛋白质的基本组成单位是氨基酸

D.氨基酸包括8种非必需氨基酸和必需氨基酸

E.分解代谢的高峰期，大量补充氨基酸可以纠正负氮平衡

A.110Da

B.128Da

C.138Da

D.220Da

E.280Da

A.对蛋白质进行有目的的改造

B.分析氨基酸的化学组成

C.分析蛋白质分子的精细结构

D.按照人的意愿将天然蛋白质改造成新的蛋白质

A.本质为蛋白质

B.决定酶的特异性

C.所有酶都有辅助因子

D.一种辅助因子能与多种脱辅基酶蛋白结合，形成具有不同特异性的全酶

E.组成单位为氨基酸

A.葡萄糖

B.核苷酸

C.氨基酸

D.甘油

蛋白质的一级结构是指氨基酸形成的新的结构形状。()

A.水

B.蛋白质

C.氨基酸

D.胶质