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[单选题]

在酒店厨房的安全管理中,以下存在安全隐患的是哪项()?

A.使用燃气灶具必须使用点火棒,遵循“先点火,后开气”原则

B.厨房内应配备灭火毯和灭火器,并设专人妥善保管;通风排烟道每年清洗一次

C.油炸食品放油液面不得超过锅的三分之二容量,点火后操作人员不得离开油锅

D.厨房人员应在点火前先开门窗通风,工作中注意检查燃气管道、灶具有无漏气现象

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更多“在酒店厨房的安全管理中,以下存在安全隐患的是哪项()?”相关的问题

第1题

下列对酒店后台区域情况的描述,存在安全隐患的是哪项()?

A.应防止非酒店工作人员进入酒店后台区域,发现应及时劝阻;异常情况应及时报告

B.经理

C.酒店员工或外来人员携带物品进出酒店时,酒店管理人员获安保员无须检查和询问

D.员工私人物品应保存在更衣箱内,更衣箱必须上锁

E.酒店仓库、厨房、员工宿舍、办公室无人时应及时上锁

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第2题

班级安全教育中,安全通告职责主要包括以下几方面()。

A.学校每日安全报表

B.及时告知学校领导班级内部、校园内部及校园周边存在的安全隐患以及安全事故

C.及时告知家长学生在学校的有关情况

D.校园及其周边的设备、设施包括环境可能存在的安全隐患都要详尽地告知学生

E.把学校或班级进行的各种活动之中有关安全方面应注意的问题通告学生

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第3题

《变电评价管理规定》中,精益化评价中发现设备存在(),影响设备安全运行,应立即开展针对性检修

A.一般安全隐患

B.重大安全隐患

C.安全隐患

D.严重安全隐患

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第4题

在校园伤害事故中,可以根据以下哪些依据判定学校存在过错()。①教育教学手段或技术手段使用不当致使学生受到伤害②教育教学活动中没有有效的安全防范措施而导致学生受到伤害③校舍或教育教学设施不符合国家标准或存在安全隐患而导致学生受到伤害④学校没有及时采取干预和救治措施而导致学生受到伤害或伤害程度加重

A.②③④

B.①②③④

C.③④

D.①②

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第5题

酒店安全服务员在交接班时,需要交接的内容包括哪些()?⑴宾客中可疑情况⑵未解决的安全隐患⑶通缉协查事宜⑷客房维修情况⑸钥匙和对讲机⑹车辆停放情况⑺各项巡检记录情况⑻客房清洁情况⑼前台备用金情况⑽他人交办但未完成事宜

A.⑵⑶⑷⑸⑹⑺⑻

B.⑴⑵⑶⑷⑹⑼⑽

C.⑴⑵⑶⑸⑹⑺⑽

D.⑵⑷⑸⑹⑺⑻⑼

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第6题

酒店人员在使用以下哪种钥匙时可以不用填写领用记录()?

A.电子门卡

B.客房机械钥匙

C.餐厅厨房钥匙

D.酒店备用钥匙

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第7题

为杜绝安全隐患,确保用电安全,对酒店日常安全用电要求,以下描述不正确的是哪项()?

A.所有办公区域、员工区域及库房必须严格做到人走断电

B.酒店使用的多功能插线板必须具有3C认证,带过载、漏电保护功能

C.若某处多功能插线板需长期固定使用,则必须上墙(避免灰尘、水滴导致短路);若墙体为木质或保温板,必须要刷防火涂料

D.酒店内所有区域严禁乱拉电线,所有明线需上墙固定。

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第8题

根据新组织架构中对各岗位职责的描述,以下前厅经理岗位管理的内容有变更是哪一项()?

A.负责前台员工与安全服务员的排班及培训工作,协助并指导前台员工与安全服务员按标准完成各项工作

B.在前台销售中陪同宾客参观客房和简要介绍酒店

C.负责处理宾客对酒店接待服务和客房设施等方面的投诉,使宾客满意而归;超过职责权限及时请示

D.负责酒店灯光(招牌、门头、大堂、走道)和大堂所有设施设备的管理工作,有效控制能源使用

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第9题

管理不安全缺陷包含哪两种()

A.安全检查形式主义

B.不会使用安全器材

C.设备存在故障运行

D.安全隐患不去接触

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第10题

2014年,某工地在施工过程中,负责人安排5名民工乘吊车执行高空作业任务,工人坐吊篮在被拉往高
空的过程中,钢索突然断裂,吊篮从50米高空坠落,4名工人当场死亡,1名工人送院后经抢救无效死亡,吊车司机无操作证。事后调查发现施工现场安全检查不过关,安全隐患未能及时发现和整改,没有在工人开工前进行安全教育。请回答有关问题:

1110、本案例中施工单位没有设立安全生产管理机构,按照规定应当设立安全生产管理机构,同时配备()安全生产管理人员。

A.兼职

B.专职

C.业余

D.代理

1111、高处作业的安全防护基本规定中规定安全护栏设施宜采用定型化、工具化设施,防护栏杆应为黑黄或()相间的条纹标示。

A.蓝白

B.红蓝

C.红白

D.红绿

1112、关于安全施工技术交底,下面说法正确的是()。

A.施工单位负责项目管理的技术人员向施工作业人员的交底

B.专职安全生产管理人员向施工作业人员交底

C.施工单位负责项目管理的技术人员向专职安全生产管理人员交底

D.施工作业人员向施工单位负责人交底

1113、本案例中,由于未能及时发现和整改安全隐患,因此造成了严重后果,根据有关规定,生产经营单位应当向从业人员如实告知作业场所和工作岗位存在的()、防范措施以及事故应急措施。

A.危险因素

B.事故隐患

C.设备缺陷

D.管理不足

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