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[主观题]

牛奶加热后浮在表面上的一层皮,其成分是()(A ) 凝固了的蛋白质(B ) 变质了的蛋白质(C ) 凝

牛奶加热后浮在表面上的一层皮,其成分是()

(A ) 凝固了的蛋白质

(B ) 变质了的蛋白质

(C ) 凝固了的脂肪

(D ) 牛奶中的杂质

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更多“牛奶加热后浮在表面上的一层皮,其成分是()(A ) 凝固了的蛋白质(B ) 变质了的蛋白质(C ) 凝”相关的问题

第1题

关于浮力的存在,下列说法正确的是()

A.浮在液体表面上的物体才受到浮力

B.在水中下沉的物体没有受到浮力

C.完成浸没在水中的物体才受到浮力

D.以上说法都不对

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第2题

下列由“做饭”联想到的物理知识,其中表述错误的是()

A.煮熟的饺子浮在水面上,此时饺子所受浮力等于其重力

B.把鸡蛋往碗沿上一碰,鸡蛋就破了,这是利用了力的作用是相互的原理

C.包子皮上捏出了漂亮的花边,是力改变了物体的形状

D.切菜用的刀,磨得较薄,是为了增大摩擦

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第3题

有些酶类在热钝化后的一段时间内,其活性可以局部的再生,这些酶的再生是因为加热将酶分为溶解性的和不溶解性的成分,从而导致酶的活性局部从变性蛋白质中别离出来。()
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第4题

焊条药皮中的造渣剂熔化后掩盖在焊缝表面上,不仅能隔离空气中的氧和氮,还能改善焊缝的成型和结晶。()
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第5题

在已加工工件表面上,用刮刀刮去一层很薄的金属,这种操作叫做是()。
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第6题

饮牛奶后发生痛和腹泻是因肠道缺乏消化奶中何种成分的酶()

A.乳糖

B.果胶

C.乳球蛋白

D.酪蛋白

E.乳白蛋白

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第7题

不属于较快产生耐受相关因素的是()

A.非IgE介导

B.发病时间较晚

C.能够耐受加热后的牛奶

D.低诱发剂量

E.无特应性家族史

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第8题

葡萄表面上的白霜是一层天然果腊,对葡萄有一定的保鲜作用,并不是农药残留。()
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第9题

角膜的()是一层均质无细胞成分的透明膜,损伤后无再生能力,由瘢痕代替。

A.前弹力层

B.基质层

C.后弹力层

D.内皮细胞层

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第10题

水成膜泡沫液是指以碳氢表面活性剂和氟碳表面活性剂为基料,可在某些烃类表面上形成一层()的泡沫液。
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