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[单选题]

食品或原料置于冰点以上较低温度条件下贮存的过程为冷藏,冷藏温度的范围应在多少之间?()

A.-10℃~10℃

B.-10℃~0℃

C.0℃~5℃

D.0℃~10℃

答案
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更多“食品或原料置于冰点以上较低温度条件下贮存的过程为冷藏,冷藏温度的范围应在多少之间?()”相关的问题

第1题

冷冻是指将食品或原料置于冰点以上较低温度条件下贮存的过程,温度的范围应在0℃~10℃之间。()

冷冻是指将食品或原料置于冰点以上较低温度条件下贮存的过程,温度的范围应在0℃~10℃之间。()

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第2题

冷藏是指将食品或原料置于冰点温度以下,以保持冰冻状态贮存的过程,温度的范围应在-20℃~-1℃之间

冷藏是指将食品或原料置于冰点温度以下,以保持冰冻状态贮存的过程,温度的范围应在-20℃~-1℃之间。()

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第3题

经长时间贮存的食品,在食用前应充分再加热至食品的中心温度达到70℃以上。()
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第4题

()指食品在标明的贮存条件下保持品质的期限。

A.保质期

B.生产日期

C.进货日期

D.包装日期

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第5题

保质期是指预包装食品在标签指明的贮存条件下()的期限。如果未按照标签注明的食品存放方式和条

保质期是指预包装食品在标签指明的贮存条件下()的期限。如果未按照标签注明的食品存放方式和条件对食品进行贮存,或者包装被开启,那么食品的保质期将会缩短。

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第6题

医疗卫生机构有下列情形之一的,由县级以上地方人民政府卫生行政主管部门责令限期改正、给予警告,可以并处5000元以下罚款;逾期不改正的,处5000元以上3万元以下的罚款。()

A.医疗废物暂时贮存地点、设施或者设备不符合卫生要求的

B.未将医疗废物按类别分置于专用包装物或者容器的

C.使用的医疗废物运送工具不符合要求的

D.将医疗废物交给未取得经验许可证的单位或个人的

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第7题

食品生产经营者未依照《食品安全法》的规定召回或者停止经营确认属于被污染的食品及其原料的,县级以上人民政府市场监督管理部门可以()

A.直接销毁

B.要求召回

C.没收并销毁

D.责令召回或停止经营

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第8题

食品库房贮存的食品和物品距离墙壁、地面均在10cm以上。()

食品库房贮存的食品和物品距离墙壁、地面均在10cm以上。()

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第9题

关于药物制剂稳定性试验的说法,错误的是()

A.为药品生产、包装、贮存、运输条件提供科学依据

B.通过试验建立药品的有效期

C.影响因素试验包括高温试验、高湿试验和强光照射试验

D.加速试验是在温度60℃±2℃和相对湿度75%±5℃的条件下进行的

E.长期试验是在接近药品的实际贮存条件下进行的

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第10题

罐头加工中,影响微生物耐热性的因素有()。

A.食品的污染情况

B.食品的酸度

C.原料成分

D.杀菌温度

E.食品的初温

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第11题

重大活动餐饮服务食品留样应在冷藏条件下存放48小时以上。()

重大活动餐饮服务食品留样应在冷藏条件下存放48小时以上。()

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