题目内容
(请给出正确答案)
[单选题]
如果食品受病原微生物净化,这些微生物就会在食品上大量繁殖并产生毒素,可引发()。
A.食物蜕变
B.食物中毒
C.食物腐臭
D.食物净化
答案
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A.食物蜕变
B.食物中毒
C.食物腐臭
D.食物净化
第1题
A.来源于室外空气和客人本身的污染
B.3星以上宾馆、饭店里的标准值是≥10个/皿
C.一般情况下,空气中细菌总数越高,存在致病微生物的可能性越大。
D.人员密度大的场所,空气受病原微生物污染较多见。