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[多选题]

下列哪些食品是用豆类或薯类的淀粉制作的()

A.粉丝

B.粉皮

C.饺子

D.面包

答案

AB

更多“下列哪些食品是用豆类或薯类的淀粉制作的()”相关的问题

第1题

生产淀粉的原料主要有()。

A.禾谷类

B.薯类

C.豆类

D.果蔬类

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第2题

下列饮食习惯对健康有益的有:()

A.食物多样、以鱼肉为主

B. 多吃蔬菜、水果和薯类

C. 常吃奶类和豆类食品

D. 常吃鱼类和禽蛋

E. 常吃方便面和快餐

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第3题

下列关于血糖指数,正确的说法是()。

A.低GI食物进入胃肠后消化快,吸收率高,葡萄糖释放快,葡萄糖进入血液后峰值高,血糖升高的程度比较大,快速引起血糖应答。

B.低GI食物在消化道停留时间长,吸收率低,所含葡萄糖释放缓慢,引起的血糖反应峰值低,下降速度亦慢。

C.精制的谷类食品和土豆的GI低于豆类和未加工的谷类

D.无淀粉的水果和蔬菜GI高

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第4题

食物原料中,含钙量较高,且利用率也很高的是()。

A.谷类及薯类

B.动物性

C.豆类及其制品

D.纯热能食物

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第5题

加快建设以优质()为主体的广西优势粮食主产区。

A.稻

B.玉米

C.薯类

D.豆类

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第6题

对于合理膳食,下列说法正确的是()。

A.以谷类为主的膳食既可提供充足的能量,又可避免摄入过多的脂肪,对预防心脑血管疾病、糖尿病和癌症有益

B.蔬菜水果是维生素、矿物质、膳食纤维和植物化学物质的重要来源

C.薯类含有丰富的淀粉、膳食纤维以及多种维生素和矿物质

D.蔬菜、水果和薯类能够保持肠道正常功能,调节免疫力,降低肥胖、糖尿病、高血压等慢性疾病患病风险

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第7题

位于“中国居民平衡膳食宝塔”最底层的食物种类是()

A.蔬菜、水果类

B.鱼肉、蛋禽类

C.谷类、薯类

D.豆类、奶类

E.烹调油、食盐

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第8题

以()为主食的膳食模式可提供充足的能量,避免摄入过多的脂肪,有利于预防相关慢性病发生。

A.豆类

B.杂粮

C.谷类

D.薯类

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第9题

下列食品中含氟量最高的是 ()

A.肉类

B.内脏

C.鱼

D.豆类

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第10题

下列豆类食品中,蛋白质含量最高的是()。

A.豆浆

B.大豆

C.豆腐干

D.豆腐脑

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第11题

膳食纤维主要来源于()

A.鱼虾等海鲜类

B.番薯芋头马铃薯等薯类

C.黄豆黑豆等豆类

D.牛奶羊奶等奶类

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