食品添加剂使用原则不合用于食品添加剂经营者。()

第1题

食品中使用添加剂是为了毒害我们。（)

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第2题

使用食品添加剂必须首先符合（)。

A.食品添加剂使用卫生标准

B.企业的管理规定

C.产品的要求

D.食品要求的色、香、味和工艺的需要

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第3题

苏丹红是一种化学染色剂，并非食品添加剂,在食品中不允许使用。（)

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第4题

对食品添加剂的要求错误的是（）

A.不应对人体产生任何危害

B.不应掩盖食品腐败变质

C.不能以掺假、伪造为目的使用食品添加剂

D.在达到预期目的的前提下尽可能多使用食品添加剂以确保食品更安全

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第5题

食品添加剂可改变食品的色、香、味，但应该限量使用。（)

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第6题

食品添加剂是为了改善菜点品质和色、香、味以及用于防腐加工工艺，所以为了以上这些作用，可以随意多放（）

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第7题

食品添加剂过量使用或随意扩大使用范围，不会造成对人体的危害。（)

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第8题

下列不属于食品基础标准的是（)。

A.《食品工业基本术语》

B.《包装图样要求》

C.《茶叶分类》

D.《食品添加剂使用标准》

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第9题

食品添加剂使用的种类越少越安全。这个说法对吗？（)A、对B、错

A.A.对

B.B.错

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第10题

食品添加剂的使用应在于保持和改进食品营养质量，在允许范围内也可以破坏和降低营养质量。（)

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第11题

使用食品添加剂不应当掩盖食品腐败变质、不应当掩盖食品本身或者加工过程中的质量缺陷、不应当

降低食品本身的营养价值、不以掺杂、掺假、伪造为目的。()

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食品添加剂使用原则不合用于食品添加剂经营者。（)