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[单选题]

酒炙法所用的酒常为黄酒，其用量一般每100kg药物用酒（）。

A.5～10kg

B.10～20kg

C.20～30kg

D.30～40kg

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发布时间：2022-12-31

更多“酒炙法所用的酒常为黄酒，其用量一般每100kg药物用酒（）。”相关的问题

第1题

酒炙时，一般每100公斤药物用黄酒（)。

A.10~20公斤

B.25~40公斤

C.25~30公斤

D.5~10公斤

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第2题

中国黄酒的酒度一般为（)。

A.5度

B.10度

C.15度

D.20度

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第3题

不同类型黄酒的煎酒温度略有不同，一般干型、半干型黄酒的煎酒温度略高，半甜、甜型黄酒略低。（)

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第4题

纯饮服务时，比特酒的标准用量为（)

A.10—20毫升

B.20—50毫升

C.50—60毫升

D.60—70毫升

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第5题

姜炙时，生姜的用量一般为100：10，如用干姜时应为生姜量的（）。

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第6题

蒸馏酒是以粮谷、薯类、水果、乳类为主要原料，经发酵、蒸馏、勾兑而成的饮料酒，下面属于蒸馏酒的是（)

A.白酒

B.黄酒

C.葡萄酒

D.白兰地

E.威士忌

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第7题

调味料酒（Seasoningwine)可以用（)成分为主体，添加食用盐、香辛料等配制而成。

A.发酵酒

B.蒸馏酒

C.食用酒精

D.黄酒

E.白酒

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第8题

以100公斤药材计算，炙法中生姜的常用量是（)。

A.5㎏

B.10㎏

C.10-15㎏

D.15-20㎏

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第9题

黄酒名品“加饭酒”的产地在浙江。（)

黄酒名品“加饭酒”的产地在浙江。()

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第10题

被称为“发酵酒之王”的酒品是（)。

A.啤酒

B.黄酒

C.米酒

D.葡萄酒

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第11题

中国最古老的粮食酒是：（)。

A.白酒

B.黄酒

C.高粱酒

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