泡菜是由以下哪种微生物发酵产生的？()

A.乳酸菌

B.酵母菌

C.霉菌

D.醋酸菌

A.酿酒的核心环节都离不开霉菌的发酵作用

B.冷藏保鲜的原理是冷藏条件下微生物的繁殖速度慢

C.制作泡菜需要用酵母菌进行发酵

D.制作酸奶时需要对乳酸菌进行加热

A.泡菜制作的发酵过程需要保证无氧的环境

B.当氧气、糖源都充足时，醋酸菌将糖分解成醋酸

C.参与果酒发酵和果醋发酵的微生物都可以进行有氧呼吸

D.将长满毛的豆腐装瓶腌制时，底层和近瓶口处需加大用盐量

A.以菌体为产品的工业发酵过程

B.以微生物的酶为产品的工业发酵过程

C.以微生物的代谢产物为产品的发酵过程

D.把一种物质转化为另一种物质的产品转化过程

A.动物组织

B.微生物细胞

C.植物细胞

D.水生生物

A.四川泡菜

B.酸黄瓜

C.咸鸭蛋

D.榨菜

A.食用酸

B.苹果酸

C.醋酸

D.柠檬酸