动物性干制原料的油发过程一般包括

A.高温油焐制

B.低温油焐制

C.高温油膨化

D.低温油膨化

A.70℃左右

B.110℃左右

C.150℃左右

D.190℃左右

A.A.牛角

B.B.羊肠

C.C.猪蹄

炒、炸食物时，食物中的水滴入热油里发生的“溅油”现象，是什么原因？()

(A ) 水不溶于油中，高温下迅速汽化

(B ) 油温太高，水很快沸腾

(C ) 水比油的密度大

(D ) 急剧蒸发的少量气体在瞬间激起了周围的液体飞溅起来

A.热开水

B.自来水

C.热碱水

D.冷碱水

A.A.电、水、油、气

B.B.电、水、油、气、汽

C.C.电、热水、冷水、油、汽、气

D.D.电、热水、冷水、油、气

A.凝析油的特点是在地下以气相存在采出到地面后则呈液态。

B.凝析油又称天然汽油。

C.凝析气是石油在高温高压条件下溶解在天然气中形成的混合物。

D.以上都对

A.大豆油

B.玉米油

C.葵花籽油

D.亚麻籽油

A.2Kg左右

B.4Kg左右

C.6Kg左右

D.8Kg左右