第1题
第2题
A.一次3g
B.蒸煮20分钟
C.高温会破坏有效成分
D.煲汤盛出来再撒三七粉
第3题
A.米饭、面条、包子、馒头
B.菠菜、西红柿、土豆、南瓜
C.虾皮、牛肉、紫菜
D.海带、牛奶、豆制品、奶酪等
第4题
A.蒸制的馒头
B.炸油条
C.干拌面
D.方便面
第5题
A.饭菜做熟
B.生熟分开
C.慎摸动物
D.妥善放垃圾
第6题
第7题
第8题
A.炒、烤
B.捏、烙
C.蒸、烙
D.煮、摊
第9题
A.气液分离
B.加热
C.高温维持
D.冷却
第10题
A.营养丰富进食易消化食物,如软饭、稀饭、面包、馒头、包子
B.少食多餐。应均衡饮食,每日饮食中包含米饭、面食,蔬菜水果、肉禽蛋
C.烹制方式选择煮、炖、蒸等方法为宜
D.进食量不足可引起营养不良,影响化疗耐受性,当出现食欲差
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