具有良好的礼貌素质，不仅在餐饮服务工作中取得良好的效果，同时也是自身（）方面礼貌修养上的需要。

A．礼貌礼节

B．职业道德

C．服务态度

D．服务技能

A.礼仪、礼貌，是酒店服务工作最重要的职业基本功之一

B.体现了酒店对宾客的基本态度

C.礼仪、礼貌就是要衣冠整洁，讲究仪表仪容，注意服饰发型

D.反映了酒店从业人员的文化修养和素质

A.良好的礼仪、礼貌

B.优良的服务态度、丰富的服务知识

C.娴熟的服务技能、快捷的服务效率

D.建立良好的顾客关系

A.餐饮服务规范包括各类管理制度、操作技术规范和行为举止规范等内容

B.能够将餐厅服务管理工作纳入轨道

C.规范化管理不需要完整的价值观体系

D.可以减少工作中的盲目性和随意性

A.具有中富的商品知识

B.熟悉仓储设备

C.具有一般管理素质

D.良好的市场营销能力

A.衣服有大面积污渍，身、上有异味

B.语言表达能力强，吐字清晰

C.言行礼貌，具有一定的服务意识

D.五官端正，面部无明显伤疤

A.带头领着大家一起做，起到模范作用，以此来激励下属

B.具备丰富的管理专业知识，寻找并选择最合适的人到合适的位置上，并让不合适的人下车

C.掌握过硬的技术，虽不懂管理专业，但是可以利用技术权威进行管理

D.唯命是从，具有凡事照做的能力，并称之为执行力

A．挫折打击的承受能力

B．热情主动的服务态度

C．良好的倾听能力

D．具有工作的独立处理能力

A.要有坚定的维护本国或本方利益并为之奋斗的信念

B.具有丰富的知识和经验

C.人品高尚，作风民主

D.要有心计，城府要深