第1题
A.以城区在开业验收时确认,由于客观原因造成局部的服务流程和物品摆放标准等无法按如家运营标准执行的项目可申请年度性备案。
B.酒店物业租赁中,局部设施设备和场所与其它业主一起共用或由业主负责管理的可申请年度性备案。
C.因地方性法律法规或政策要求,需酒店方阶段性摆放或撤出有关宣传物或设备时,可申请年度性备案。
D.由于酒店在特定季节里,需对酒店内有关的设施设备的运行、摆放标准做相应调整的可申请临时性备案。
第2题
A.在供货方在场的情况下,可由申购人和餐厅主管/运营经理共同进行验收工作
B.验收过程中,不仅仅需要关注供应食品的数量,同时要根据经验检查食品的质量
C.酒店验收工作应在后门或员工通道处进行,尽量避开客人区域
D.验收过程中,如发现送货质量、数量不符,先按送货单签收后需通知供应商择日补齐
第4题
A.前台电子门卡须每班进行清点、交接
B.前厅经理须在每月末对“备用钥匙柜”和“客房机械钥匙柜”内的钥匙清点、查验
C.两个钥匙柜内需分别配有相应的《钥匙清单》、《领用/归还记录本》和《清点查验记录》
D.酒店电子总卡由前厅经理/副理进行交接保管(运营经理)
第5题
A.完整填写《保险箱记录卡》,在《保险箱使用情况记录本》上记录使用信息;
B.在PMS系统客人信息的“备注”栏内注明保险箱使用情况;
C.在《前台交接班记录本》上记录保险箱钥匙使用情况和,以便在交接班时清点和确认;
D.及时报告运营经理
第8题
在设备自主保养过程中,初期清扫工作不包括:
A以设备为对象,将灰尘、油污一并扫除
B实施加油、锁紧工作
C发现设备不正常处,加以复原
D针对清扫、加油困难部位进行改善
第10题
A.270
B.540
C.810
D.1620
第11题
A.自助设备装钞、清钞、清点、钞箱检查、交接等涉及现金操作各环节必须双人共同办理
B.自助设备现场操作过程,不允许2人分别在设备的前后端操作
C.现金库管员日常盘点、查库应准确核对券别、券种(完整券、残损券)、金额
D.网点人员在清点在行式自助设备钞箱时,同一台机具相邻两次钞箱清点人员应至少更换一人