猪肉部位中俗称“扁担肉”的是

A.颈背肉

B.黄瓜条

C.弹子肉

D.扁担肉

A.猪颈

B.五花

C.后腿

D.里脊

A.弹子肉

B.颈背肉

C.扁担肉

D.黄瓜条

A.猪西排

B.猪前腿

C.猪后腿

D.猪里脊

A.猪肉

B.牛肉

C.羊肉

D.马肉

A.上脑肉

B.五花肉

C.后臀尖肉

D.坐臀肉

A.牛里脊

B.牛外脊

C.牛眼肉

D.牛霖肉

A.羊里脊

B.羊排肉

C.羊腿肉

D.羊棒肉

A.上脑

B.腹肚

C.牛腱子肉

D.里脊

E.后腿

猪肉中，（)是不带骨的部分，该部分肉质松软，质量较差，一般用于炖、焖等烹调方法。

A、外脊

B、里脊

C、软肋