关于奶类食品的正确叙述是()。
A.建议老年人选择低脂、脱脂的奶制品
B.奶类食品是钙质的极好来源
C.营养成分齐全,营养组成适宜,容易消化吸收
D.每日饮奶量越多越好
E.儿童多饮奶,有利于生长发育
A.建议老年人选择低脂、脱脂的奶制品
B.奶类食品是钙质的极好来源
C.营养成分齐全,营养组成适宜,容易消化吸收
D.每日饮奶量越多越好
E.儿童多饮奶,有利于生长发育
第2题
A.(1)(3)(4)(5)
B.(1)(2)(3)(4)(5)
C.(2)(3)(4)(6)
D.(1)(2)(3)(4)(6)
第4题
A.建议高危人群每1年至少测量1次血压
B.对于血压值为130~139mmHg/85~89mmHg正常高值人群,建议每半年测量1次血压
C.对于紧急转诊者,乡镇卫生院、村卫生室、社区卫生服务中心(站)应在4周内主动随访转诊情况
D.对第一次发现收缩压≥140mmHg和(或)舒张压≥90mmHg的居民可初步诊断为高血压
E.对原发性高血压患者,每年要提供至少1次面对面的随访
第5题
A.手术是pNENs的主要治疗手段
B.手术是目前唯一可能治愈pNENs的方法
C.手术目的是争取R0切除
D.对于局限期pNENs,除非合并有危及生命的其他疾病或手术风险极高,原则上并不建议实施手术切除
E.对于合并MEN1的功能性pNETs,建议手术切除
第7题
B.自助早餐食品摆放区域顺序为餐具区-冷菜区-热菜和主食区-点心区-酱菜和湿点区-甜品和水果区-饮料区。
C.自助早餐应提供的所有食品须在早上7:00之前摆放完毕。
D.自助早餐热菜的补充要求:当桌面份盆内供应的菜肴少于1/3时,通知厨房开始制作第二份菜肴,完成后置于备用的1/2份盆内,用新的份盆替换桌面的份盆。
第8题
A.样品应充分烘干后再保存
B.制备好的样品应装入磨口玻璃瓶中
C.有的样品应放在冰箱中保存
D.特殊情况下,可允许加入适量的不影响测定结果的防腐剂
第9题
A.自助餐台后方墙上需同时设置不少3条装饰隔板
B.隔板最上层一个放置装饰物,其余放置装饰物和食品皆可。
C.自助餐台装饰物须选用造型美观、色彩明快、结合饮食文化且摆放安全稳妥、便于清洁擦拭、不易破碎损坏的物品。
D.自助餐台后方墙上的装饰隔板建议选用普通透明玻璃作为隔板材料
第10题
A.服务员的仪容、仪表
B.餐厅内环境:电视频道、音量;空调温度、灯光全部打开等
C.自助餐炉是否点火、预热,盖子打开(开餐后30分钟打开)
D.早餐食品的准备情况,原材料备量等
第11题
A.7:00-9:00早餐开餐时间段,使用礼貌用语主动问候每一位宾客
B.9:00前结束餐厅营业,关闭电视及空调,清理餐厅清洁、卫生
C.7:00前自助餐台摆放好各类食品,热菜保温良好、配量标准
D.9:00前餐厅服务员视自助餐台内食品情况及时通知厨房制作第二份菜品