题目内容
(请给出正确答案)
[单选题]
下列方法利于蔬菜中维生素C的保护的是()。
A.勾英
B.急火快炒
C.氽水时加碱
D.氽水时加醋
答案
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A.勾英
B.急火快炒
C.氽水时加碱
D.氽水时加醋
第1题
A.向蔬菜大棚中施气肥(二氧化碳)﹣﹣促进蔬菜的呼吸作用
B.幼苗带土移栽﹣﹣保护幼根和根毛
C.合理密植﹣﹣提高光合作用的效率
D.春季早播覆盖地膜﹣﹣提高地表温度,利于种子萌发
第2题
第4题
A.挑选高素质的管理者
B.提炼规范管理道德准则
C.将管理道德列入岗位考核内容
D.提供正式的保护机制
第5题
A.衣 鉴别羊毛制品和化纤制品可采用点燃闻气味的方法 衣服上的油污用汽油清洗是利用其乳化作用
B.食 蔬菜含维生素,种植时使用的尿素 [CO(NH2)2] 属于有机氮肥 生火煮饭离不开氧气,是因为氧气具有可燃性
C.住 修建房屋使用的铝合金属于金属材料 闻到到新装修房屋里的异味,是因为分子在不断运动
D.行 汽车、自行车等车辆的金属表面喷漆主要目的是为了美观 活性炭包可用于吸附车内的异味
第7题
A.维生素、脂肪、膳食纤维
B.蛋白质、碳水化合物、矿物质
C.维生素、矿物质、膳食纤维
D.维生素、蛋白质、矿物质
第9题
A.维生素A缺乏时症状是神经炎
B.维生素B1缺乏时的症状是脚气病
C.多吃新鲜水果和蔬菜可预防坏血病
D.儿童多吃动物的肝脏可预防佝偻病