餐饮服务单位发生食物中毒或疑似状况，应该（)。A.立即开展相关的清洁卫生工作B.保留现场的食品、原

A.70%

B.80%

C.90%

D.100%

A.做好厨房的卫生清洁工作，等待政府食药监监管部门前来调查

B.保留造成事故或可能导致事故的食品、原料、工具、现场等

C.照常营业

A.向客运段调度室报告，拍发电报

B.将病人交车站送当地或最近市、县医院及时抢救

C.稳定旅客情绪，封存可疑食物、呕吐物样品

D.调查发病的情况，收集材料

A.防止食品受到病原菌污染

B.控制病原菌繁殖

C.杀灭病原菌

D.在食品中添加抗生素

A.相应责任

B.连带责任

C.全部责任

D.按份责任

餐饮服务单位的专间每餐(或每次)使用前应进行空气和操作台的消毒。()

A.法定代表人、负责人或业主

B.管理人员

C.厨师

D.服务员

在餐饮服务单位谁是本单位食品安全的第一责任人，对食品安全负全面责任：()

A、厨师

B、管理人员

C、法定代表人、负责人或业主

D.服务员

A.5

B.6

C.7

D.8