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题目内容
（请给出正确答案）
A.一般来说，客房清扫整理的次数与此项工作所投入的费用是成反比的，次数越多，费用就越低
B.很多饭店都用表格和图片的形式来规定和解释布置规格标准，使标准容易被员工理解和执行
C.客房清洁保养工作的操作程序主要包括各种具体工作的操作步骤、标准做法和注意要点等内容
D.通常领班对所管辖区域的客房进行全面检査，以确保客房清洁保养的质量
E.关于生化标准，宾客与员工、员工与员工之间看法都不尽一致
答案
BCD
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第4题
A.体育场馆比赛场地应按比赛要求分级控制，大型场馆宜做到单灯控制
B.候机厅、候车厅、港口等大空间场所应采用集中控制，并按天然采光状况及具体需要采取调光或降低照度的控制措施
C.博物馆、美术馆等功能性要求较高的场所应采用智能照明集中控制，使照明与环境要求相协调
D.宾馆、酒店的每间(套)客房应设置节能控制型总开关
第5题
A.餐厅繁忙时段、人员不足的情况下，可以安排其他岗位员工协助早餐服务
B.早餐繁忙时间段，餐厅厨师需要协助餐厅服务员添加自助餐台上的食品
C.前台员工在客人预订时可需要协助餐厅进行早餐推荐
D.客房员工在清洁房间时需要协助餐厅员工，收拾客人房间内的餐、酒具
第6题
A.(1)(2)
B.(2)(3)
C.(1)(3)
D.(2)(4)
第7题
B.客房服务员在当值楼层中发现房间门半开或钥匙插在门上，应立即进房查看。如房间无人，需及时报告客房经理和安全服务员，通知前厅经理/副理做反锁处理。
C.对酒店高空做清洁保养时，应做好保护措施，避免摔倒受伤;必要时系好安全带。
D.客房经理/领班查房时要回避有客人的房间。
第8题
B.楼层服务员根据制定的单项清洁项目和安排的大清洁房间，完成每天的计划卫生清扫，单项清洁客房经理每日必查、大清洁项目抽查
C.制定计划卫生项目时需注意大清洁项目的确定，剩余项目即为单项清洁，单项清洁项目需注意清洁周期
D.做好计划卫生后，服务员须在《计划卫生实施记录表》上填写完成的清洁项目;“单项清洁”中如遇“请勿打扰”未能清洁的房间，暂不用填写，补清洁完成后再将清洁日期登记在表格中
第9题
A.核反应堆中发生的是不可控制的核裂变
B.天然气是一种清洁的能源，人类可以无尽地开发利用
C.如果大量利用太阳能，可以使太阳能在短期内消耗殆尽
D.水能和风能可以从自然界里得到，是可再生能源
第10题
A.督导员工做好客房和公共区域的清洁、维护和保养工作
B.制定客房及公共区域设施设备维护保养计划，并督导工程维护员按计划实施
C.负责安全服务员的排班及培训，完成员工质量考核评估，并做好相关记录
D.负责楼层钥匙和对讲机收发及保管
第11题
A.(1)(2)(4)
B.(2)(4)(5)
C.(1)(2)(4)
D.(3)(4)(5)
