更多“猕猴桃果醋是利用醋酸杆菌的发酵作用制成的,醋酸杆菌是一种细菌,其细胞结构的主要特点是()”相关的问题
第1题
酿酒与酿醋的区别是,酿酒经过醋酸杆菌的发酵后便进入陈化或蒸馏阶段,而酿醋发酵后还要添加醋曲进行醋酸发酵,然后才进入陈化或蒸馏阶段。()
点击查看答案
第2题
我国著名的食用醋基本上都是以()发酵法生产的。
点击查看答案
第4题
制作泡菜、酸菜是利用()。
A.乳酸发酵
B.醋酸发酵
C.蛋白质分解
D.酒精发酵
点击查看答案
第5题
醋酸发酵中醋酸菌利用何种原料进行发酵的()。
点击查看答案
第6题
醋酸发酵分别在乙醇脱氢酶和乙醛脱氢酶的作用下进行的。()
点击查看答案
第7题
嫩脆味美的泡菜和风味独特的酸奶,其制作原理都是利用某种微生物进行发酵,该微生物是()
点击查看答案
第8题
酸渍保存法是利用(),或酸发酵产生的酸性,改变微生物生存环境的酸减度,从而抑制微生物、细菌、酶的活性,达到贮存的目的。
点击查看答案
第9题
狭义上讲面点是指利用()制成的面食小吃正餐筵席的各式点心。
点击查看答案
第10题
测定果蔬样品中的糖类,需在样品提取液中加醋酸铅溶液,其作用()。
点击查看答案
第11题
奇异果又称?A:怪异果B:香异果C:猕猴桃
点击查看答案