通常植物(果蔬)中的过氧化氢酶的热稳定性()，动物和微生物中的热稳定性()。

A.果园土壤

B.果蔬

C.蜂蜜

D.植物叶子

E.牛奶

A.水果品质测定

B.水果新鲜度鉴定

C.果蔬大小检测

D.果蔬内部空洞筛选

A.木瓜

B.圣女果

C.甜椒

D.土豆

A.游离水

B.胶体结合水

C.化合水

D.自由水

A.加热

B.加酸

C.加碱

D.凉拌

A.沉淀蛋白质

B.脱脂

C.沉淀糖类

D.除矿物质

A.呼吸作用

B.后熟作用

C.发芽

D.抽薹