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第1题
以下哪项不是脂类的营养学功能（)
A.提供能量
B.促进维生素B1的吸收
C.增加饱腹感
D.提供必需脂肪酸
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第2题
一弱酸性药物最可能在胃中被吸收，这是因为（）
A.该药主要以脂溶性较强的非离子化形式存在
B.该药主要以水溶性较强的离子化形式存在
C.弱酸在酸性介质中更易溶解
D.药物的离子形式促进药物在胃中的排空
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第3题
一般来说，在烹调中脂溶性维生素比水溶性维生素稳定。（)
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第4题
维生素主要分为水溶性维生素和脂溶性维生素。（)
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第5题
以下哪种维生素可以促进钙的吸收？（)
A. 维生素A
B. 维生素B
C. 维生素C
D. 维生素D
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第6题
维生素是个庞大的家族，现阶段所知的维生素就有几十种，大致可分为（)两大类。
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第7题
胆盐可促进脂肪消化,也促进各种维生素的吸收。（)
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第8题
人体所需要的营养素有蛋白质、脂类、碳水化合物、矿物质、维生素、水和膳食纤维七大类，合称“七大营养素”。（)
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第9题
关于脂溶性维生素，下列说法错误的是（)。
A.可储存
B.脂肪可有助于其吸收
C.过量易中毒
D.易从尿液中排出
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第11题
下列物质中，能运输脂肪分解产物通过肠上皮表面静水层以利于其吸收的是（)。
A.混合微胶粒
B.载脂蛋白
C.乳糜微粒
D.脂溶性维生素
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