食品添加剂是指为了改善食品品质和色、香、味以及为防腐、保鲜和加工工艺的需要而加入食品中的人

A.改善食品品质

B.保鲜

C.防腐

D.掩盖食品腐败变质

食品添加剂的作用包括防止变质、改善食品的感官性状、保持或提高食品的营养价值等六个方面。()

不含食品添加剂的食品是绿色食品。()

A、正确

B、错误

餐饮服务提供者采购食品、食品添加剂及食品相关产品的相关资料保存期不得少于2年。()

纯牛奶不得添加任何食品添加剂的品种。()

A.食品添加剂使用卫生标准

B.企业的管理规定

C.产品的要求

D.食品要求的色、香、味和工艺的需要

A.有机食品

B.绿色食品

C.无公害食品

D.无机食品