某人利用乳酸菌制作泡菜因操作不当泡菜腐烂。下列原因中正确的是（）

A.乳酸菌

B.酵母菌

C.霉菌

D.醋酸菌

A.马上密闭，保持30 ℃～40 ℃

B.一直通风，不封闭，保持30 ℃～40 ℃

C.先通风后密闭，保持30 ℃～40 ℃

D.马上密闭，保持60 ℃以上

A.酿酒的核心环节都离不开霉菌的发酵作用

B.冷藏保鲜的原理是冷藏条件下微生物的繁殖速度慢

C.制作泡菜需要用酵母菌进行发酵

D.制作酸奶时需要对乳酸菌进行加热

A.乳酸发酵

B.醋酸发酵

C.蛋白质分解

D.酒精发酵

A.霉菌

B.乳酸菌

C.酵母菌

D.大肠杆菌

A.泡菜制作需要配制盐水，其中盐与水的质量比为4∶1

B.在盐酸酸化条件下，亚硝酸盐与对氨基苯磺酸发生重氮化反应形成玫瑰红色染料

C.制备样品处理液，加入氢氧化铝乳液的目的是去除色素等杂质，澄清溶液

D.泡菜腌制时间的长短会影响亚硝酸盐含量，温度和食盐的用量不影响

A.包扎伤口选用防水的创可贴

B.花盆中的土壤需要经常疏松

C.真空包装食品以延长保质期

D.泡菜制作过程保证空气流通

A.大蒜根尖可用于观察细胞有丝分裂

B.鸡血细胞可用于DNA粗提取

C.醋酸杆菌可用于泡菜的制作

D.酵母菌可用于研究细胞呼吸方式