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[单选题]

朗姆酒是以甘蔗汁或糖浆为原料，经过制作糖蜜，发酵、蒸馏，用（)而最终制成。

A.橡木桶储存

B.酒桶储存

C.酒灌储存

D.酒窑储存

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发布时间：2022-09-18

更多“朗姆酒是以甘蔗汁或糖浆为原料，经过制作糖蜜，发酵、蒸馏，用（)而最终制成。”相关的问题

第1题

甘蔗汁适合酿制清香型朗姆酒（）

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第2题

制作罗伯特少司的调料有（）。

A.鲜橙汁

B.朗姆酒

C.红酒醋

D.柠檬汁

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第3题

制造朗姆酒的主要原料是（）。

A.葡萄

B.苹果

C.大麦

D.甘蔗

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第4题

白兰地、伏特加、威士忌、朗姆酒、金酒和中国的白酒都属于蒸馏酒（）

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第5题

通常烈酒可以分为以下几个种类（)。

A.白兰地

B.威士忌

C.金酒和伏特加

D.朗姆酒和特基拉酒

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第6题

法式菜肴烹制肉类和家禽常用（)。

A.白兰地

B.雪利酒

C.香槟酒

D.朗姆酒

E.玛德拉酒

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第7题

在朗姆酒的生产过程中，关键条件是蒸馏液的酒精度不得低于（)

A.20度

B.30度

C.40度

D.50度

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第8题

氽法是以沸水或沸水为传热媒介，将经过加工整理的新鲜质嫩、刀工精细的（），投入鲜汤或沸水迅速加热并且调味，使之快速成熟的烹调方法。

A.植物原料

B.动物原料

C.小型原料

D.大型原料

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第9题

烹饪区是指对经过粗加工、切配的原料或半成品进行热加工制作的区域（）

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第10题

酱锅、红锅即卤汁走红，是把经过焯水或走油的烹任原料放入锅中，加入鲜汤、香料、料酒、糖色神等，用中火成小火加热至成所需色的一种热处理方法。（）

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第11题

醉是以酒和盐作为主要（)料浸泡原料的腌泡法。

A.调料

B.原料

C.主料

D.调味

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