中国烹饪原料的用料特点？

中国烹饪的特点是什么？

“新资源食品”，是在中国______、______、______的无食用习惯的，符合食品基本要求，并且对人体无毒

简述烹饪原料的基本要求。

烹饪原料学 名词解释

烹饪原料的后熟作用 名词解释

对烹饪原料分类有何意义？

写出六种食用花卉烹饪原料（)、（)、（)、（)、（)、（)。

论述烹调原料烹制前上浆拌粉对烹饪原料营养成分的保护作用。

烹饪化学是原料学、营养卫生学、烹饪工艺学的重要理论基础，是促进烹饪技术科学化的前提。（)

上浆上粉处理对烹饪原料不仅起到装饰作用，还能起到重要的( )作用。