A.沙门士食物中毒
B.肉毒杆菌食物中毒
C.河豚鱼中毒
D.副溶血性弧菌中毒
第1题
A.有明显的季节性,尤其是夏秋两季
B.只有在夏季发生
C.只有在春季发生
D.只有在秋季发生
第2题
A.翡翠烧卖
B.大葱蘸酱
C.煎饼
D.米粉
第3题
A.全年皆可发生
B.大多数病程短、病情轻,恢复快,预后好
C.植物性食品是引起中毒的主要食品
D.发病率高,病死率低
E.夏秋季多发
第4题
A.食品被致病菌污染
B.食物中的致病菌在加工过程中没有被消灭
C.致病菌生长繁殖达到能够致病的数量或产生致病毒素
D.以上都是
第5题
A.家畜、家禽
B.海产品
C.人化脓性伤口
D.害虫
第6题
A.植物性食品
B.动物性食品
C.藻类食品
D.腌制品
E.海产品
第7题
A.原料腐败变质
B.加工过程发生生熟交叉污染
C.从业人员带菌污染食品
D.食品未烧熟煮透
第8题
A.不能排除沙门氏菌食物中毒
B.不能排除葡萄球菌食物中毒
C.不能排除细菌性痢疾
D.不能排除伤寒
E.不能排除甲型病毒性肝炎
第9题
第10题
第11题
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